Domaine Roger Lassarat

Le Domaine se situe à Vergisson, petit village de la Bourgogne du Sud, à dix kilomètres de Mâcon, face à la Roche de Solutré.

Il s’étend sur 13 hectares et produit principalement trois grandes appellations : le Pouilly Fuissé et le Saint-Véran, deux vins blancs secs élaborés exclusivement à partir du cépage Chardonnay et le Moulin à Vent, cru du Beaujolais issu du cépage Gamay. Pierre-Henri et Roger ont assouvi leur envie en achetant des raisins dans l’appellation Viré-Clessé puis en les vinifiant.

La devise du Domaine étant de respecter l’expression du terroir, chaque appellation est déclinée en différentes cuvées…

Trois parcelles de vignes très âgées dépassent les cents ans !